Marachella Gruppo porta la cucina dei propri ristoranti a Collisioni, il Festival di musica e letteratura che inizia il 13 luglio a Barolo. «Allestiremo» spiega Barbara Corbisiero, responsabile del catering per Marachella Gruppo «un grande ristorante con la cucina di Moreno e tre punti di ristoro nelle vie di Barolo. Offriremo la cucina piemontese alla portata di tutti, con piatti tradizionali e novità preparate apposta per Collisioni».
Moreno è uno chef conosciuto in tutto il mondo, apprezzato dagli intenditori che frequentano il suo ristorante di Torino. Per Collisioni preparerà piatti come la carne cruda battuta al coltello, la Michelle di Fassone, gli agnolotti del plin e "cibo di strada" per vivere il Festival in ogni istante. Il Marachella Gruppo gestisce tre prestigiosi hotel nelle Langhe, l'Antico Borgo Monchiero, il Monastero di Cherasco, e il Golf Relais Monforte, e un marchio tipico della ristorazione piemontese: l'Antica Bruschetteria Pautasso, nel Quadrilatero di Torino.
«Abbiamo scelto Collisioni» sottolinea Marco Costale, amministratore del Marachella Gruppo «perché è un festival della gente e per la gente, in linea con i valori dell'azienda sintetizzati nel nostro slogan istituzionale "cibo, luoghi, ricerca"».