Un lungo viaggio di 41.428 chilometri, capace di unire luoghi, culture e persone nel segno della solidarietà, con un unico punto di partenza e di arrivo: il Castello di Grinzane Cavour, sito specifico patrimonio dell'Umanità tutelato dall'UNESCO e luogo simbolo delle colline Langhe, Roero e Monferrato.

Un appuntamento che, anno dopo anno, continua ad allargare i propri orizzonti: la XXVII edizione vedrà infatti il debutto di Brasilia, Londra, Macau e Vilnius, che si aggiungeranno alle consolidate sedi di Hong Kong, Bangkok, Vienna e al North Kinangop Catholic Hospital, in Kenya.

LA SOLIDARIETÀ

La solidarietà rappresenta, da sempre, uno dei valori più autentici e profondi dell'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba. Anche quest'anno, i fondi raccolti al Castello di Grinzane chi si trova in condizioni di fragilità. Proseguirà la collaborazione con l'Associazione Every Child chi si trova in condizioni di fragilità. Proseguirà la collaborazione con l'Associazione Every Child Is my Child, insieme al sostegno alla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo, a La Collina degli Elfi di Govone e agli Amici di Bruno Frea di Corneliano d'Alba, a favore delle necessità dell'Ospedale North Kinangop, in Kenya. Una parte delle risorse sarà inoltre rivolta alle associazioni del territorio e al sostegno diretto alle famiglie bisognose.

COLLEGAMENTI IN DIRETTA E LE CHARITY INTERNAZIONALI

Confermati i collegamenti in diretta con le prestigiose location di Hong Kong, Bangkok e Vienna, l'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba vedrà crescere quest'anno la sua vocazione internazionale con i debutti di Macau, Londra, Vilnius e Brasilia. vocazione internazionale con i debutti di Macau, Londra, Vilnius e Brasilia. Molto atteso anche il consueto collegamento con il Kenya, con la diretta da North Kinangop, dove l'urologo Bruno Frea, già direttore in pensione dell'urologia dell'Ospedale delle Molinette di Torino, racconterà la sua missione nell'ospedale creato da don Sandro Borsa e la sua sfida di raccogliere fondi per realizzare nuove sale operatorie, con l'Asta Mondiale parte attiva nella donazione delle attrezzature, in collaborazione con l'Asta Barolo en Primeur.

Molto atteso anche il consueto collegamento con il Kenya, con la diretta da North Kinangop, dove l'urologo Bruno Frea, già direttore in pensione dell'urologia dell'Ospedale delle Molinette di Torino, racconterà la sua missione nell'ospedale creato da don Sandro Borsa e la sua sfida di raccogliere fondi per realizzare nuove sale operatorie, con l'Asta Mondiale parte attiva nella donazione delle attrezzature, in collaborazione con l'Asta Barolo en Primeur.

HONG KONG
Attesissimo il consolidato collegamento con la metropoli di Hong Kong, tra i centri finanziari internazionali più importanti al mondo, grazie alla preziosa collaborazione con lo Chef Umberto Bombana – forte di dieci Stelle in tutto con la sua rete di ristoranti in Oriente e con Maria Pranzo di Aretê food and wine. A impreziosire l'appuntamento sarà la presenza dell'Ambasciatore d'Italia nella Repubblica Popolare Cinese Massimo Ambrosetti e del Console Generale d'Italia a Hong Kong e Macau, Francesco Paolo Cannito, insieme a rappresentanti istituzionali italiani e piemontesi, a testimonianza dei profondi legami culturali e di amicizia tra l'Italia e questa parte dell'Asia. Il frutto della generosità dei partecipanti presso il ristorante Tre Stelle Michelin “8½ Otto E Mezzo BOMBANA” verrà destinato all'Istituto Mother's
Choice, associazione benefica che aiuta bambini senza famiglia, con lo scopo di dare speranza e nuove prospettive di vita attraverso i fondi raccolti.

BANGKOK
Torna poi il collegamento con Bangkok, presso il ristorante Riva del Fiume, ospitato all'interno speranza e nuove prospettive di vita attraverso i fondi raccolti.del Four Seasons Hotel Bangkok sul fiume Chao Phraya. A guidare l'esperienza culinaria sarà l'Executive Chef Andrea Accordi, stellato Michelin, affiancato da una squadra stellare di maestri della cucina italiana: Andrea Susto, Christian Martena, Davide Garavaglia, Giacomo Primante e Pasquale Laera; a completare il team, l'Executive Pastry Chef Andrea Bonaffini.
L'intero ricavato sosterrà la Border Patrol Police School Foundation (BSF) sotto l'Alto Patronato di S.A.R. la Principessa Maha Chakri Sirindhorn, finanziando l'istruzione dei bambini delle tribù delle colline nelle aree remote della Thailandia.
Tartufo Bianco d'Alba, alla presenza dell'Ambasciatore d'Italia a Bangkok Paolo Dionisi. L'intero ricavato sosterrà la Border Patrol Police School Foundation (BSF) sotto l'Alto Patronato di S.A.R. la Principessa Maha Chakri Sirindhorn, finanziando l'istruzione dei bambini delle tribù delle colline nelle aree remote della Thailandia.

MACAU
cornice del ristorante Don Alfonso 1890 Macau, situato al terzo piano di Palazzo Versace Macau, all'interno del lussuoso Grand Lisboa Palace Resort, nel distretto di Cotai.
Sotto la direzione dello chef stellato Ernesto Iaccarino, la brigata del Don Alfonso 1890, guidata in cucina dall'Head Chef Fabiano Palombini, con Daniele Bilancetti a coordinare l'ospitalità e l'accoglienza degli ospiti, proporrà un esclusivo percorso gastronomico dedicato al Tartufo Bianco d'Alba, accompagnato da una selezione di prestigiosi vini piemontesi. Il ricavato dell'evento sarà devoluto al Charity Fund of the Readers of Macao Daily News e alla Tung Sin Tong Charitable Society, organizzazioni benefiche fondate nel 1984 e nel 1892, impegnate nel sostegno alle persone più vulnerabili attraverso aiuti economici, assistenza sanitaria, borse di sostegno alle persone più vulnerabili attraverso aiuti economici, assistenza sanitaria, borse di studio e interventi di emergenza, contribuendo concretamente al benessere della comunità locale. Versace Macau, all'interno del lussuoso Grand Lisboa Palace Resort, neDebutto anche per Macau, dove l'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba approderà nella Debutto anche per Macau, dove l'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba approderà nella prestigiosa l distretto di Cotai. Sotto cucina dall'Head Chef Fabiano Palombini, con Daniele Bilancetti a coordinare l'ospitalità e l'accoglienza degli ospiti, proporrà un esclusivo percorso gastronomico dedicato al Tartufo Bianco d'Alba, accompagnato da una selezione di prestigiosi vini piemontesi. Il ricavato dell'evento sarà devoluto al Charity Fund of the Readers of Macao Daily News e alla Tung Sin.

LONDRA
Per la prima volta a Londra, la prestigiosa Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba approda nel cuore di Soho, presso lo storico ristorante Il Macellaio RC, una delle insegne di riferimento del Gruppo CORO. A fare gli onori di casa sarà Roberto Costa, CEO del Gruppo CORO, Presidente della Camera di Commercio e Industria Italiana per il Regno Unito e Cavaliere dell'Ordine della Stella d'Italia. Da sempre impegnato nella promozione della cultura gastronomica italiana all'estero, Costa accoglierà gli ospiti insieme al suo storico collaboratore Emanuele Serra, mettendo a disposizione la loro esperienza e una visione dell'ospitalità fatta di qualità, autenticità e attenzione alle persone. a proposta culinaria sarà affidata allo chef Edoardo Ferrera, che presenterà un menu esclusivo dedicato al Tartufo Bianco d'Alba, accompagnato da una selezione di vini scelti per valorizzare i piatti e raccontare la tradizione enologica del territorio. L'iniziativa è sostenuta dal Gruppo CORO, dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per il Regno Unito, da RIAE (Ristoratori Italiani all'Estero), FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi),