Aperta per tutto il mese di agosto (Ferragosto compreso) con i nuovi piatti del menu estivo, affiancati alla solita formula dei due menu fissi che continua a puntare sulla democraticità dei prezzi
Torino, luglio 2026 – Per chi resta in città, per i turisti alla scoperta dei sapori subalpini o per chiunque sia alla ricerca della convivialità di una volta, Pioletta non chiude le porte. La trattoria popolare piemontese di via San Domenico 4, nel pieno del Quadrilatero Romano, rimarrà aperta per tutto il mese di agosto, compresa la giornata di Ferragosto, accogliendo i clienti con un'atmosfera calorosa e un'irresistibile selezione di nuove proposte estive.
Nata come omaggio alle storiche "piole" torinesi, luoghi identitari e familiari basati su abbondanza, sostanza e un impareggiabile rapporto qualità-prezzo, Pioletta rinfresca la sua carta proponendo tre nuove ricette ideate per la bella stagione, senza mai tradire la sua anima autentica.
Fanno così capolino nel menu piatti più freschi e leggeri (ma sempre di sostanza) come gli involtini di zucchine marinate alla maggiorana, farciti con un morbido tomino, noci croccanti e miele; gli gnocchetti di patate al basilico, conditi con una delicata crema al seirass e pomodorini confit e poi la lingua di bovino salmistrata, accompagnata da cavolo viola marinato all'Arneis.
Queste novità vanno ad affiancare i grandi classici del comfort food piemontese che hanno già conquistato torinesi e turisti: dalla carne cruda ai tomini, dall'insalata russa alle acciughe al verde, fino agli agnolotti al sugo d'arrosto, al vitello tonnato e ai dolci simbolo come Bonet e panna cotta.
Oltre alla scelta alla carta, la formula di Pioletta continua a puntare sulla democraticità dei prezzi con i suoi due menu fissi da 4 portate a soli 25 euro (bevande escluse): menu della tradizione (mix di antipasti, primo, secondo e dolce) e menu vegetariano (quattro portate dedicate a chi cerca un'alternativa green senza rinunciare al gusto).
Il luogo perfetto dove ritrovarsi, trascorrere una serata in compagnia e mangiare qualcosa di buono mantenendo una spesa contenuta. Esattamente come accadeva una volta.
Pioletta - Trattoria Piemontese
Via San Domenico 4, 10122 Torino | 351 423 3563
