Una storia in cui il cibo diventa, inconsapevolmente, protagonista.
È questo il filo conduttore della conferenza “Gerusalemme: l'Ultima Cena”, un viaggio tra archeologia, storia, religione e antropologia per rileggere uno degli eventi più significativi della cultura occidentale: l'Ultima Cena, collocata all'inizio del I secolo d.C. in un contesto storico e religioso complesso.

Attraverso il cibo come chiave di lettura, l'incontro propone una ricostruzione articolata della Palestina del tempo: Gerusalemme, l'Impero romano, il popolo ebraico, le Sacre Scritture e le dinamiche sociali dell'epoca diventano “ingredienti” di una ricerca multidisciplinare che restituisce un quadro vivido e concreto.

Come in una ricetta, ogni elemento è indispensabile: se in cucina un ingrediente può essere sostituito, nella ricostruzione storica ogni dettaglio è fondamentale per comprendere l'evento nella sua complessità.

L'indagine si sviluppa attraverso l'analisi di alcuni banchetti citati nel Nuovo Testamento — dalle nozze di Cana al banchetto di Erode — fino all'Ultima Cena, con l'obiettivo di ricostruire le abitudini alimentari della Palestina del I secolo e rispondere a interrogativi ancora oggi affascinanti:
dove e quando avvenne la Cena, perché fu organizzata e soprattutto cosa venne realmente servito su quella tavola.

Una ricerca che unisce approccio archeologico, storico, antropologico e religioso, restituendo al pubblico una narrazione coinvolgente e accessibile, capace di avvicinare il passato attraverso un elemento universale: il cibo.

E le ricette? Forse sì.

Relatori
Generoso Urciuoli

Archeologo e divulgatore, ha lavorato per circa dieci anni come archeologo da cantiere. Dal 2008 al 2018 ha operato presso il MAO – Museo d'Arte Orientale di Torino, occupandosi di mostre ed eventi e della gestione della Galleria di Arte Islamica.
Ha collaborato alla progettazione e realizzazione del Museo Schneiberg di Torino, che ha diretto fino a ottobre 2024.
Dal novembre 2024 è direttore del MegaMuseo di Aosta, uno dei più importanti poli archeologici europei.

Specializzato nello studio dell'alimentazione nell'antichità, è autore di numerosi volumi tra cui Archeoricette (2013), Indovina chi venne a cena? (2014), Piramidi e Pentole (2014), Gerusalemme: l'Ultima Cena (2015) e Introduzione alla cucina storica islamica (2016).
Nel 2017 ha ricevuto il Premio speciale Raniero Filo della Torre per la divulgazione sul cibo nell'antichità e il Premio Cronache del Mistero per la ricerca sul cibo dei Templari.
È autore e speaker di programmi radiofonici storico-archeologici.

Marta Berogno

Egittologa, dal 2007 lavora presso il Museo Egizio di Torino nell'ambito della didattica.
Ha partecipato a diverse missioni archeologiche in Egitto, in particolare a Luxor.

Scrittrice e divulgatrice, è autrice e speaker di programmi radiofonici storico-archeologici e collabora con Mondadori Education.
Tra le sue pubblicazioni: A spasso nel tempo (2011), Piramidi e Pentole (2014) e Gerusalemme: l'Ultima Cena (2015).
Si occupa di didattica e divulgazione storico-archeologica.

Informazioni

Teatro San Giuseppe Benedetto Cottolengo - via Bernardino Luini,90 - Torino
20 marzo 2026
ore 21.00