La pizzeria Flegrea, attività storica della città di Torino, festeggia il World Pizza Day.
Un'occasione in più per provare i suoi cinque diversi tipi di impasti, le materie prime di assoluta qualità provenienti dai migliori artigiani e le birre artigianali con una particolare attenzione al gluten free.
Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un'occasione che invita a riflettere sull'importanza di questo caposaldo della tradizione gastronomica italiana. Nel cuore di Torino, la Pizzeria Flegrea si distingue come un punto di riferimento non solo per gli amanti della pizza tradizionale napoletana, ma anche per chi cerca un'alternativa gluten free, in un locale in cui la pizza torna a essere quello che storicamente è: un piatto inclusivo e accessibile a tutti.
Dal 1976, l'apertura della Pizzeria Flegrea in corso Massimo d'Azeglio ha segnato l'arrivo a Torino di una delle prime pizzerie con forno a legna, portando con sé la storicità e la genuinità della pizza napoletana. Oggi, a 50 anni esatti dalla sua nascita, Flegrea rappresenta un'eccellenza culinaria, mantenendo al centro della sua proposta materie prime di alta qualità, molte delle quali certificate DOP, IGP e Presidi Slow Food.
Negli anni, Flegrea ha costantemente migliorato la sua offerta, rispondendo alle esigenze di una clientela sempre più attenta e diversificata. La pizzeria è ora un esempio di eccellenza nel servizio ai celiaci, grazie alla presenza di un forno dedicato esclusivamente alla preparazione di pizze senza glutine. Flegrea è orgogliosa di aderire al progetto Alimentazione Fuori Casa dell'Associazione Italiana Celiachia, che le consente di servire pizze certificate 100% gluten free.
Inoltre, i clienti possono apprezzare le birre artigianali del birrificio Soralamà di Vaie, noto per l'uso di acqua di montagna della Val di Susa e gestito dalla stessa proprietà di Flegrea. Tra le proposte, ovviamente, birra bionda a fiumi e non poteva mancare la versione Welcome, priva di glutine, in bottiglia o alla spina. Questa attenzione al gluten free rende la Pizzeria Flegrea una meta gastronomica per tutti, inclusi coloro che necessitano di un'alimentazione senza glutine.
La creatività della squadra di pizzaioli, veri protagonisti di questa giornata, si esprime anche attraverso pizze signature, come la IPA - Italian Pizza & Ale, che combina gorgonzola dolce, pancetta coppata e cipolla di Tropea caramellata nella birra.
Pizzeria Flegrea
Corso Massimo d'Azeglio 114, Torino | 011 0373846
https://www.flegrea.eu/
Orari di apertura: lun-dom 19-23
