Degustazioni, show cooking e tanti ospiti per l'edizione 2025

Dal 17 al 19 ottobre 2025, Mantova si trasformerà nella capitale della dolcezza per
Sbrisolona&Co., il festival dedicato alla Sbrisolona, il dolce simbolo della città, e alle eccellenze della
pasticceria italiana. Un nuovo ed imperdibile appuntamento di Sgp Grandi Eventi, promosso da
Confcommercio Mantova, sostenuto da Comune di Mantova, con il patrocinio e il contributo di Camera di
Commercio di Cremona-Mantova-Pavia e Regione Lombardia, in collaborazione con l'Istituto superiore
Bonomi Mazzolari.
Per tre giorni, il centro storico di Mantova diventerà un paradiso per gli amanti dei dolci, celebrando la regina
della tradizione dolciaria mantovana: la Sbrisolona. Questa torta, dalle origini antichissime che risalgono
addirittura prima del '600 e che deliziò persino la corte dei Gonzaga, sarà protagonista indiscussa. Ma non
solo! Il festival darà spazio anche alle dolci eccellenze enogastronomiche di tutta la penisola, offrendo
un'occasione unica per deliziare il palato di grandi e piccini. Sarà un appuntamento imperdibile per chiunque
voglia immergersi nel mondo della pasticceria, dagli appassionati ai professionisti del settore. Un'opportunità
unica per degustare, acquistare e scoprire i segreti dei dolci della tradizione.
Il ricco calendario di eventi si concentrerà per il fine settimana presso la Loggia del Grano. Preparati a vivere
esperienze uniche, tra showcooking mozzafiato con i più talentuosi pasticceri che sveleranno i loro segreti,
degustazioni guidate che si trasformano in un viaggio sensoriale tra i sapori della tradizione, laboratori
interattivi per imparare l'arte della pasticceria e sfide culinarie, un booster di emozione nella competizione tra
maestri. A questo mix non mancheranno poi interviste esclusive con ospiti illustri del panorama culinario della
pasticceria e non solo. Non mancheranno momenti dedicati ad esibizioni e intrattenimento, laboratori e
giochi per bambini e ovviamente spettacoli musicali che renderanno l'atmosfera ancora più magica.
Come ogni anno, Sbrisolona&Co. sarà anche l'occasione per celebrare l'eccellenza e l'impegno. Durante il
festival, verranno conferiti prestigiosi riconoscimenti a personalità che si sono distinte nel mondo della
gastronomia contribuendo a valorizzare il territorio mantovano e oltre, come Massimo Foroni e Greta
Belladelli, titolari della Gelateria Chantilly di Moglia, che riceveranno il Premio Virgilio di Zucchero 2025. Sarà
un momento per onorare coloro che, con talento e dedizione, diffondono la cultura del gusto e la tradizione
italiana. Verranno anche premiate associazioni che, con il loro lavoro instancabile, promuovono l'inclusione e
il benessere della comunità, come Sol.Co Mantova a cui verrà consegnato il Premio Inclusione 2025 per il

progetto “Luoghi magici”. La prossima edizione di Sbrisolona&Co. si preannuncia un successo straordinario,
dove la dolcezza si fonde armoniosamente con la tradizione, creando un evento che saprà deliziare e
sorprendere.
L'evento è promosso da Confcommercio Mantova, realizzato con il patrocinio e il contributo del Comune di
Mantova, della Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia e Regione Lombardia, e organizzato da SGP
Grandi Eventi. Si avvale della collaborazione dell'Istituto Bonomi Mazzolari di Mantova come partner tecnico.
Un dolce appuntamento da segnare in calendario: dal 17 al 19 ottobre 2025 nel centro storico di Mantova, a
ingresso libero.