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04/02/2012Adriana Cesarò - Giornalista
 
 
VALLE D'AOSTA IN CUCINA SU RAI UNO CON L' EXECUTIVE CHEF PAOLO BERTHOLIER DI AQUOLINAE
 
 
Lo chef Paolo Bertholier, venerdì 10 febbraio alle ore 12, disputerà su Rai Uno la gara di “Caccia al cuoco”, nell'ambito del programma “La prova del cuoco” condotto da Antonella Clerici. A comunicarlo è la direttrice Wilma Zanelli di Aquolinae, scuola privata di gusto e cucina, l'unica peraltro, in Valle d'Aosta.. Lo chef prescelto, durante le prove è stato impegnato a preparare e presentare otto ricette. Tutte le ricette sono state prevalentemente arricchite dai prodotti dell'enogastronomia valdostana, accentuata dai suoi sapori e dai suoi profumi.
Paolo Bertholier, dopo trent'anni di esperienza di chef, nelle cucine dei più grandi e famosi ristoranti ed hotel del mondo, nel 2011, decide di fondare insieme alla giornalista e scrittrice, Wilma Zanelli, “La scuola di gusto e cucina”. Un altro impegno, non meno importante, per mettere a frutto la sua esperienza, la conoscenza e la tecnica acquisita. Insieme, sono impegnati a dare vita ad un luogo ideale per gli chef, una sorta di palcoscenico, in cui lo spettacolo e la presentazione del cibo sono gli elementi primari. Il cibo, simile al ruolo di un primo attore, in cui tutto gli ruota magicamente intorno. . Paolo Bertholier è il primo chef valdostano che affronta questa “Caccia al cuoco”, in una brevissima gara tra due aspiranti, con esclusione in diretta, a suon di padelle. Paolo Bertholier non è nuovo ad esperienze televisive, già dieci anni fa è stato protagonista al Gambero Rosso su Channel ed a Estate sul Due.
Wilma Zanelli, giornalista e scrittrice, è stata speaker radiofonica e ha lavorato in diversi programmi televisivi.

"Aquolinae scuola di gusto e cucina" Soluzioni per la ristorazione www.aquolinae.com
Wilma Zanelli giornalista - Membro ASA PRESS -Ufficio stampa e Marketing
+39 3455046200 Skype: Wilma.Zanelli Paolo Bertholier Executive Chef de Cuisine Consulente gastronomico e tecnico
+39 3396902163Skype : Paolo.Bertholier
 


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