L’Aperipasta del 7 ottobre al Centro Giovani H Zone di Alba, a partire dalle ore 19:30, è un’occasione utile per promuovere il consumo consapevole della pasta, in particolare di quella artigianale ed equo solidale che testimonia storie di produttori italiani e del Sud del mondo che “resistono” e difendono la propria terra dalle minacce ambientali, economiche e dalla mafia. All’Aperipasta verranno proposti tre tipi di pasta: una del commercio Equo e solidale a base di quinoa e grano duro pugliese, una di Libera Terra di grano duro e una biologica a base di farina di kamut o farro. I piatti, presentati dalla Cooperativa Quetzal, saranno accompagnati dalle note musicali degli Chansonniers e dalle performance dei giovani artisti della Free Steps Crew, che daranno prova delle loro tecniche artistiche di writing, realizzando pannelli inerenti tematiche il commercio equosolidale. L’iniziativa, offerta gratuitamente al Centro giovani di piazzale Beausoleil, vede la collaborazione del Comune di Alba e della Cooperativa Orso ed è realizzata dalla cooperativa Quetzal, in collaborazione con CTM Altromercato. L’Aperipasta all’H Zone si inserisce nella terza edizione di Equopertutti, che si terrà dall’8 al 23 ottobre 2011 e che proporrà al pubblico un inizio d’autunno ricco di eventi e di spunti per uno stile di vita consapevole. Quetzal, fondata nel 1992, è una cooperativa di consumo senza fini di lucro che da sempre abbina alla proposta del Commercio equo e solidale quella dei prodotti biologici, in un’ottica di promozione di uno stile di vita più sostenibile, un mercato più giusto, in un rapporto diretto con i produttori del Sud del mondo, assicurando loro il pagamento di un giusto prezzo per il lavoro svolto.