Dal 26 novembre al 5 dicembre, presso la storica “Fiera Fredda” di Borgo San Dalmazzo, è presente uno “stand” bovesano curato da Comune e da Cifem (Sindacato Femminile della Coldiretti).
La struttura serve “oula au furn” (a 3 euro, cucinata dalla “Osteria della Luce”, da “Erla la Merla”, dal fontanellese “Ristorante da Politano” e dalla “Pizzeria Trattoria Nazionale”) e promuove il pregiato fagiolo locale.
Grande spazio (stand D) occupa il pastificio fontanellese “Toni & Tere”, che presenta primi a scelta: plin piemontese, raviole borgarine (5 euro), gnocchi provenzali (4 euro).

Giorni e orari di apertura:

- venerdì dalle 18,30 alle 22;
- sabato e la domenica dalle 10 alle 22.