Venerdì 22 ottobre alle 13, presso lo Stand dell'Università di Scienze Gastronomiche al Salone del Gusto (Lingotto Fiere, via Nizza, 280 – Torino), appuntamento con la presentazione ufficiale del Progetto Piemonte, coordinato dal Dipartimento di Informatica dell’Università di Torino. Il Dipartimento di Informatica sarà inoltre presente per tutta la durata del Salone del Gusto (dal 21 al 25 ottobre), presso lo Stand dell’Università di Scienze Gastronomiche, per presentare le applicazioni informatiche sviluppate dal Progetto PIEMONTE per il settore enogastronomico.
PIEMONTE è un progetto triennale di ricerca finanziato da Regione Piemonte, bando ICT Converging Technologies 2007, partito a marzo 2009 e coordinato dal prof. Luca Console (Dipartimento di Informatica, Università di Torino). Il progetto, che coinvolge anche TELECOM Italia, Slow Food Italia, e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ha l’obiettivo di studiare forme innovative di utilizzo delle tecnologie ICT per la promozione della cultura del territorio e della enogastronomia di qualità, testandole sul Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino. In particolare PIEMONTE si propone di sviluppare sia applicazioni rivolte alla promozione verso il pubblico dei prodotti, sia applicazioni per operatori che permettano di favorire la creazione di una “rete sociale enogastronomica”. Il prototipo WantEat, sviluppato per smartphones, permette di interagire tramite internet con i prodotti enogastronomici: inquadrando con la fotocamera del cellulare l'etichetta del cibo, questo viene infatti riconosciuto e si presenterà all'utente, raccontando di sè, del suo mondo, della sua filiera, del suo territorio e presentando altri cibi suoi "amici" (per esempio, il vino da abbinare ad un formaggio).
Informazioni dettagliate relative al Progetto Piemonte sono disponibili al link:
http://www.piemonte.di.unito.it/


Per informazioni:
prof. Luca Console
Tel: 320.4359921
E-mail: luca.console@unito.it