La Pro Loco di Castelletto Cervo promuove una speciale camminata alla scoperta di Castelletto Cervo, paese della baraggia biellese, posto su una altura situata tra il torrente Cervo e il corso dell'Ostola. L'iniziativa si realizza con la collaborazione del Comitato Festeggiamenti, della Sezione Alpini ‘Pier Giuseppe Fantone', dell'associazione sportiva ‘La Cervo' e i ragazzi dell'Oratorio Tommaso Becket.
An pas e na bocunà: un passo e un boccone, è passeggiata enogastronomica di 5 km che toccherà i luoghi più significativi del borgo: dal medioevale Castello del Guado al Monastero del priorato cluniacense dei Ss. Pietro e Paolo che per l'occasione sarà possibile visitare. Sarà un incontro con i tanti sapori caratteristici del territorio: dalla paletta biellese alle tagliatelle, dal Garabiun dolce realizzato con riso, latte e castagne ai vini dell'Alto Piemonte.
L'iniziativa ha il patrocinio del Comune di Castelletto Cervo e dell'Unione tra Baraggia e Bramaterra.
Tante le tappe degustativ
il caffè di benvenuto;
aperitivo nel parco del castello;
antipasti: paletta, toma piemontese, frittata d'erbette e bruschetta (servito nella sede Pro Loco);
primo piatto: tagliatelle tricolore (servito nella sede A.S La Cervo);
secondo piatto: grigliata con contorno (servito nella sede Alpini);
frutta: anguria (Monastero S.S. Pietro e Paolo);
dolce: Garabiun e dessert (servito nella sede Pro Loco).
Al termine, nell'ultima tappa, la festa continua con la musica della tradizione popolare proposta dai Cavalieri del Folk.

Le tipicità
Paletta biellese
Antico salume tipico biellese il cui nome deriva dalla conformazione a paletta dell'osso della scapola suina sul quale si appoggia il muscolo della spalla alla base della preparazione.
Garabiun
Dolce tipico di Castelletto Cervo i cui ingredienti principali sono i sapori caratteristici del territorio: il riso, il latte e le castagne.

Da sapere
La prenotazione è obbligatoria.
Potranno partecipare alla manifestazione solo coloro che verseranno la quota di iscrizione.
Il pagamento avverrà la mattina appena prima della partenza presso il punto di accoglienza e informazioni.Ritrovo ore 10 nella piazza del Comune, sito in via XXV Aprile, 80. Partenza alle ore 11.
Sono graditi gli amici a 4 zampe.

Costo
Adulti € 20,00
Ragazzi dai 6 ai 12 anni € 10,00
Bambini al di sotto dei 6 anni gratuito

Info e prenotazioni
mob. 348 2211219 (anche sms e whatsapp)
bocuna@libero.it