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06/06/2016Adriana Cesarò - Giornalista
 
 
ROMA INCONTRA LA TRADIZIONE CULTURALE DEL PERÙ CON L'ASSOCIAZIONE “LAS DAMAS DEL PISCO”
 
Brindisi con i più famosi cocktail Pisco Sour e Chilcano
 


Un incontro conviviale nella città eterna per far conoscere un'altra realtà, altrettanto storica nel mistero degli Inca e nella evoluzione, portata dai conquistadores in Perù. L'associazione “Las Damas del Pisco” con la fondatrice e presidente Gladys Torres Urday, non si ferma e porta avanti, in tutte le sue forme, la divulgazione del suo patrimonio culturale, storico ed enogastronomico. Venerdì 4 giugno, nella splendida cornice del “Club Prato della Signora”, Marilù Costa, presidente della Filiale di Roma, ha accolto i numerosi ospiti con una coppa del famoso Pisco Sour. Il cocktail, preparato dalla presidente Marilù, è stato apprezzato e degustato con il brindisi di benvenuto. Tra gli ospiti Jacqueline Vargas Serrato, presidente della Filiale di Perugia; Sonia Olivares, presidente della Filiale di Ancona, e alcuni ospiti del Consiejo de Consulta de Roma: Luis Ramos e Cecilia Caceres. Liz Figueroa, presidente della Filiale di Torino con Angy Reyes, hanno dato vita ad un seguitissimo cocktail show con la preparazione del Chilcano de Pisco, che può essere preparato con diversi qualità di Pisco come il Quebranta o Acholado. “Las Damas del Pisco” ha come punto focale, la valorizzazione della presenza delle donne e del lavoro che svolgono in tutta la catena produttiva del Pisco, a partire dalla coltivazione e lavorazione della vigna, della raccolta e di tutte le funzioni inerenti, dalla parte più umile del lavoro alla promozione nazionale ed internazionale. “Las Damas del Pisco è un'associazione senza scopo di lucro - spiega la presidente Gladys Torres Urday – tutte le Damas, siamo unite nella divulgazione della nostra cultura, una delle più importanti dell'America Latina, oggi, attraverso la gastronomia vi invitiamo a gustare anche i cibi che arricchiscono le nostre tavole, con i profumi e i sapori dei frutti della nostra terra, ad esaltare, ancora una volta, la dedizione che le donne hanno anche nella preparazione del cibo”. Nel ricco buffet, preparato dalla presidente Marilù Costa, una vasta esposizione di: causa rellena, pastel de choclo, platano frìto, salsa de palta, e tra i dolci, guesadilla (un bizcocho), suspiro a la limēna e bolitas de coco e molte altre delizie. Una vasta esposizione di qualità di Pisco e di oggetti artigianali tipici peruviani, hanno interessato il folto pubblico alla partecipazione della ricca lotteria. Il gruppo musicale “Miki Latino” con la cantante Flor L'ikaillary (fiore dell'alba) che ha intonato canzoni tipiche in lingua Quechua, per poi far scatenare gli ospiti in balli Latinoamericano.
Vedere altre foto negli allegati.
 

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